大澤山玫瑰香葡萄又名麝香葡萄(Muscat),紫葡萄等。大約建國(guó)前從煙臺(tái)引入,屬歐亞種, 原產(chǎn)地--英國(guó),據(jù)說(shuō)是1860年英國(guó)人斯諾用亞歷山大黑罕雜交而成,是一個(gè)古老的品種,是世界上*的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。
果穗中等大小,圓錐形。平均穗重350~403克。果粒著生疏松至中等緊密。果粒橢圓形或卵圓形,中等大,平均粒重4-5克,*粒重6.2克。果皮中等厚,紫紅色或黑紫色,果肉較軟,多汁有濃郁的玫瑰香味,可溶性固形物含量15%~20%。品質(zhì)為上等,并有大小粒和小青粒現(xiàn)象,這是該品種的突出特點(diǎn)。