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液態(tài)發(fā)酵釀醋工藝設備問世
  • 行業(yè)分類:
    機械 > 種植加工機械 > 其它
  • 產地:
  • 銷售區(qū)域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2006/1/19 17:10:00
  • 信息有效期:
    2006/1/26
蒲城科學技術開發(fā)中心
  • 聯系人:
    許朝輝  
  • 電話:
    0913-7210893
  • 傳真:
    0913-7234893
  • 地址:
    陜西蒲城縣招生辦3樓
液態(tài)發(fā)酵釀醋工藝設備問世 本報訊 液態(tài)發(fā)酵法設備釀醋工藝(釀醋設備 釀醋機 醋酸菌 果醋 醋 蘋果醋)是陜西蒲城科技開發(fā)中心*工程師許朝輝完成的又一項新成果,該工藝的核心是在于固定化技術與液體深層發(fā)酵技術的結合。 該工藝應用自動檢測裝置,通過預先設定可以達到自動進料、出料、冷卻等連續(xù)生產過程,確保每批成品醋的質量穩(wěn)定。液態(tài)發(fā)酵釀醋工藝設備配備有DF專門設計的酸氣冷凝回收系統(tǒng),可以使原料利用率高達97%,也就是說每1000升純酒精通過液態(tài)發(fā)酵釀醋工藝可以生產960--970升純醋酸。 液態(tài)發(fā)酵設備釀造醋首先將淀粉原料通過三段液化、糖化后,生產出一定濃度的酒化液,也可將食用酒精直接吸釋多菌種發(fā)酵。因為不含重金屬、甲醇、甲醛等有害物質,酸味比較純正。該工藝設備廣泛應用于含酒精原料的生產醋,它可以生產出酸度高達3.5-8%低成本的食用醋,是一種理想的釀醋新工藝。(史小丫) 陜西蒲城縣科學技術開發(fā)中心<全民事業(yè)單位> 地 址:蒲城縣招生辦3樓 郵編:715500 電 話:0913-7210893 7234893 專家咨詢:013991546234(科研成果持有人:許朝輝) 蘭州辦事處:0931-8115068 3918943 2937246 網絡查詢:http://www.niangzao.com.cn(中國釀造網) 電子信箱:webmaster@niangzao.com.cn

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