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　　樂都區(qū)高店鎮(zhèn)河灘寨村，大蒜地里，蒜農們正在緊張有序地拆除大蒜的地膜，一顆顆綠油油的蒜苗露出頭，長勢喜人。

　　樂都區(qū)高店鎮(zhèn)素有“大蒜之鄉(xiāng)”的美稱，這里地勢平坦，土壤肥沃，晝夜溫差大，適宜多種農作物的生長。而這里種植的紫皮大蒜，也因蒜瓣緊實、瓣少肥大，口感好、辣味濃厚、營養(yǎng)豐富受到大眾的青睞。

　　正在護理蒜苗的高店村村民王恒泉說：“我種了十幾年的大蒜，前幾年價格還可以，去年價格不是很好，一畝地只賣了六到七千元，今年種了4畝多，就盼賣個好價錢。”

　　每年清明時節(jié)，大蒜幼苗開始爭先恐后地鉆出土地，這也給種植地膜大蒜的蒜農們帶來了壓力。因為如果不及時將幼苗從塑料薄膜勾出來，地膜中的溫度過高就會導致蒜苗枯萎。所以，近期蒜農們都忙著將蒜苗從地膜勾出來。河灘寨村村民趙秀芳一邊勞動一邊說：“這是一件苦差事，蹲不住的時候會帶一個軟墊子坐下來勾。”趙秀芳家今年種了5畝多的大蒜，她希望今年有個好收成。

　　據(jù)了解，今年高店鎮(zhèn)11個村大面積種植了紫皮大蒜，其中冬蒜3190畝，春蒜210畝。目前幼苗正在陸續(xù)出膜，等到蒜苗株長到35厘米左右時，就可以收獲鮮嫩的蒜苗了。5、6月份時新鮮的蒜苔可以上市。大蒜的上市要等到7月中旬。

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